Basilicum

Hoe verzorg je een basilicumplant?

Basilicum, ook bekend als Ocimum basilicum, is een populaire kruidensoort die bekend staat om zijn unieke aroma. Ideaal om rauw te gebruiken in salades of als smaakmaker in diverse gerechten zoals pasta's of soepen. De plant kenmerkt zich door haar zachte stelen en bladeren, waardoor deze kwetsbaar is voor windbeschadiging. Het is aan te raden om basilicum in een kas of op een windvrije plek in de tuin te plaatsen.

Waar plaats je een basilicumplant en hoe plant je deze aan?

Basilicum gedijt het best in warme en zonnige omstandigheden en kan pas na half mei buiten in de volle grond worden geplant. Tot die tijd kun je de plant op de vensterbank houden om deze later naar buiten te verplaatsen. Regelmatige bewatering is essentieel. Kies voor een zonnige, windstille locatie voor je basilicumplanten en vermijd zware kleigrond. Ze groeien optimaal in een tunnelkas of glazen kas.

Hoe snoei en verzorg je basilicum?

Basilicumplanten hebben een voorkeur voor warme, zonnige plekken. Zaai ze niet voor half mei buiten. Ze doen het goed in verhoogde borderbakken of kruidenpotten, bij voorkeur in luchtige (zand)grond en niet op kleigrond. Je kunt ze al zes weken eerder binnen in een tuinkas of in huis zaaien.

Let erop dat basilicum niet goed tegen droogte kan, dus frequent water geven is nodig. Ondersteun slappe stengels met bamboestokken en houd slakken op afstand, vooral 's avonds wanneer ze actief zijn. Vers geoogste basilicum is het lekkerst. Snoei regelmatig de jonge blaadjes en toppen van de scheuten in juni en juli voor mooie vertakkingen.

Hoe oogst je basilicumplanten?

Je kunt bijna direct beginnen met het oogsten van basilicum na aanschaf van de plant. Focus op het oogsten van de bovenste nieuwe blaadjes en laat enkele uitlopers op de stengel staan. Deze zullen na het oogsten snel nieuwe blaadjes vormen. Herhaal dit proces elke paar weken totdat de plant uitgeput is. Verwijder bloemen om de plant compact te houden; deze bloemen zijn ook eetbaar. Houd er rekening mee dat deze eenjarige plant in de winter afsterft.