Tijm

Vaste planten zoals Tijm zijn een meerjarige toevoeging voor je tuin, ideaal voor zowel ervaren tuinders als beginnende groene vingers. Tijm staat bekend om zijn veelzijdigheid en gebruik in verschillende recepten. Deze plant is niet bladhoudend, wat betekent dat het in het najaar zijn blad verliest en in het voorjaar weer opnieuw uitloopt. Ondanks deze jaarlijkse cyclus is Tijm een hardnekkige soort die elke keer weer terugkeert. Tijm houdt van een positie in de zon tot halfschaduw en presteert het beste in goed gedraineerde grond. Alle grondsoorten zijn geschikt, mits de waterafvoer optimaal is.

Als toevoeging aan de tuin, is Tijm ook waardevol voor de biodiversiteit. Het trekt insecten aan en is daarom een belangrijke plant voor bestuivers in je tuin. Het aroma van de bladeren is sterk en de plant kent bovendien een bloeiperiode van juni tot en met augustus, waardoor het ook visueel een aantrekkelijke toevoeging is. Let wel op dat, hoewel deze plant sterk is, bescherming tegen de hardste vorst in de winter aan te raden is om zeker te zijn van een goede hergroei in het voorjaar. Naast de praktische voordelen is Tijm eetbaar en voegt een smaakvolle toets toe aan tal van gerechten, van stoofpotjes tot salades.